Het is een nieuw jaar en je hebt je voorgenomen om veganistisch of vegetarisch te worden. Of misschien is het iets dat al een tijdje in je achterhoofd zit? Wat is een betere gelegenheid dan Veganuary!

Met de groeiende populariteit van vegetarisme en veganistische levensstijlen, is het nog nooit zo makkelijk geweest om onze culinaire wereld uit te breiden. Of je nu op zoek bent naar een gezondere levensstijl of morele redenen hebt; nu is de perfecte tijd om wat nieuwe recepten uit te proberen!

Gezamenlijke lunch en -bijeenkomsten zijn een belangrijk onderdeel van elke kantoorcultuur, dus het is belangrijk om iedereen erbij te betrekken. We zullen een aantal stappen doorlopen om dit te doen op een manier die jou of iemand in je team niet het gevoel geeft dat je iets mist van het kantoorleven! 

Wat is het belangrijkste verschil tussen veganisme en vegetarisme? 

Als iemand vegetarisch eet, eet hij geen vlees. Iemand die veganist is, consumeert niets dat van dieren afkomstig is, zoals zuivelproducten en eieren, maar ook andere zaken zoals honing of wollen truien bijvoorbeeld! 

Te ondernemen stappen op kantoor: 

Voeg veganistische en vegetarische snacks toe aan de keuken van je kantoor

Als mensen niet weten dat ze er zijn, kun je de aandacht erop vestigen door een bordje "Veganistische snacks" neer te zetten en een schaaltje fruit op het aanrecht of in de koelkast te zetten (maar niet in de buurt waar vlees wordt bewaard). Zo is het duidelijk dat dit alleen veganistische opties zijn! Ook is het goed om wat informatie toe te voegen waarom het wel of niet veganistisch is en wat dat precies inhoudt. Zo zorg je gelijk voor een bewustmakingsproces bij collega’s.

Als je ervoor wilt zorgen dat je veganistische of vegetarische snacks niet opraken, neem dan contact met ons op en wij vullen de voorraad van jou of je team aan!

Stel een American party voor op kantoor met veganistische of vegetarische gerechten. 

Met een American party neemt elke collega een zelfgemaakt gerecht mee. Dit is een geweldige manier om je collega's te laten zien dat er genoeg heerlijke veganistische opties zijn. Niet alleen zullen mensen hierdoor geïnteresseerd raken in het proberen van deze gerechten, maar het betekent ook dat je niet elke dag je eigen eten hoeft mee te nemen (wat je zowel tijd als geld bespaart). En een American party of ‘potlucks’ zijn altijd een leuke manier om een middag of avond op het werk door te brengen. 

Vraag uw bedrijfscateraar naar hun vegetarische en veganistische buffetten. 

Wanneer u bedrijfscatering bestelt, is het belangrijk ervoor te zorgen dat aan al uw behoeften wordt voldaan. Als u speciale dieetwensen hebt of vragen over wat het beste werkt met een bepaald dieet, aarzel dan niet om een e-mail te sturen naar nikki.van.reems@eatfirst.com en één-op-één te spreken met ons deskundig team! 

Hier zijn wat catering ideeën voor uw volgende veganistisch-vegetarisch feestmaaltijd:

Burgers

Wat is er niet lekker aan een hamburger? Yep, zelfs zij die niet vegetarisch of veganistisch zijn kunnen ervan genieten. Van champignonpasteitjes (die eigenlijk gemaakt zijn van schimmel!) tot frittata burgers met veel groenten erin; er is niet zoiets als te veel opties als je een veganistische versie moet bedenken!

Pizza

Veel van onze leveranciers hebben tal van opties om op de buffettafel te serveren: van vegan vriendelijke pesto & jackfruit kebabs besprenkeld met tzatziki saus...tot verschillende vegetarische toppings beschikbaar, waaronder champignons, zongedroogde tomaten, mozzarella, spinazie, blauwe kaas en nog veel meer!

Soepen

Geniet van heerlijke winterse soepen zoals geroosterde bloemkool en zoete aardappelsoep, groene erwten en munt soep of butternut pompoensoep. 

Aziatische keuken

De verscheidenheid aan Aziatische gerechten is enorm en verandert voortdurend, met vegetarische en veganistische vriendelijke opties.

Deel je keuzes en ervaringen met vleeseters.

Het beste wat je kunt doen voor jezelf en anderen om je heen is mensen voorlichten over een plantaardig dieet, zodat niemand zich veroordeeld of bekritiseerd voelt als hij ander voedsel eet dan degenen die misschien niet dezelfde dieetrestricties volgen als zij! 

Als iemand vraagt waarom je geen vlees eet, is dat misschien het juiste moment om erover van gedachten te wisselen. Je zou zelfs kunnen beginnen met het delen van het veganistische recept dat je normaal meeneemt naar kantoor van iets basaals zoals veggie bladerdeeg taart.

Zelfs een workshop op kantoor kan een geweldig idee zijn: een lezing van een expert over veganisme en vegetarisme kan een geweldige manier zijn om iedereen erbij te betrekken en misschien zelfs iemand te overtuigen die twijfelt over het veranderen van zijn levensstijl. 

Vergeet niet dat kantoorcatering alles te maken heeft met de kantoorcultuur die je probeert op te bouwen voor je werknemers. Met heerlijk vegetarisch eten waar iedereen van kan genieten zal iedereen het gevoel hebben dat ze in het unieke ecosysteem van het kantoor passen! Het hoeft geen gekke uitdaging te zijn om veganistisch/vegetarisch te blijven op het werk; het moet gewoon worden opgenomen als onderdeel van het kantoorleven. Zolang mensen weten dat er opties zijn, zullen ze snel overstag gaan en zelf vleesloze maaltijden beginnen te eten!